La première élection de Miss Crêpe Freestyle a eu lieu ce soir dans un palace à Paris. Vous êtes tous invités à voter pour votre candidate préférée en laissant un commentaire sur cet article.
L'organisateur nous a dévoilé le secret pour bien réussir sa crèpe. Le secret se trouve dans les photos suivantes.
Pâte à crêpe 調麵糊
Alors vous l'avez trouvé le secret ?
Pâte à galette au sarrasin 蕎麥餅糊
Une soirée crêpe sans cidre = une journée en été sans soleil = Une manque 可麗餅的絕配蘋果酒
Capu's Style (camembert, jambon, sauté de champi-oignon)
Cheese Lover BB (gongorzola, camembert, noix)
Flower by Alex (jambon, gruyère, oeuf)
Simple life (jambon gruyère)
When Cheese Lover meets Margherita (gongorzola, camembert, noix, gruyère, jambon, oeuf)
Harmonie (sauté de champi-oignon, jambon, gruyère, oeuf)
Symphony No. 5 Beethoven (piment fort, poivre noir, ail, herbes de provence, Harmonie)
Voici les finalistes de Miss Crêpe sucré :
My Lemon Sugar 香檸甜心
Bella Nutella Nutella巧克力榛果醬
Ice Volcano (glace vanille pécan, noix, poudre d'amande) 香草核桃冰淇淋,核桃粒,杏仁霜
Volcan en éruption ! 火山爆發了
Ces Miss ont besoin de vos soutiens, merci de participer vivement à cette élection pour choisir la première Miss Crèpe, SVP ! Avec votre encouragement, cette élection pourrait se perpétuer. Merci. 請大家多留言投你心目中理想可麗餅一票, 有你們的支持這有意義的活動才能繼續下去.
Election de Miss Crêpe Freestyle / Miss Freestyle crepe competition Paris 巴黎創意可麗餅小姐選拔
Pizzeria La Caravelle, Paris 巴黎超好吃義大利餐廳
"Siniora, tutto bene ?" Ma pizzeria préférée à Paris pour la bonne cuisine, l'ambiance, le patron, le service et leur four au feu de bois 炭火披薩烤爐
Pizza Pinta (Sauce tomate, Mozarella, Aubergine, Persillade, Oeuf) Pinta 披薩 (茄子,番茄,馬芝拉起士,香蒜醬,蛋)
Bar à la provençale 普羅旺斯烤鱸魚
Accompagnement : spaghetti cuit avec le jus du bar 魚汁義大利麵
L'arme fatale : purée de piments ! 火辣辣超級秘密武器 : 自製辣椒醬
Un très bon Cirò
Trio de dessert : crème caramel, mousse au chocolat noir (à tomber par terre), panna cotta (ensorcelante !) 甜點三拼 (普普雞蛋布丁, 非吃不可黑巧克力幕斯, 銷魂鮮奶酪)
Ca roule ma poule 美人百香雞
Au menu ce soir, poulet noir fermier aux cent épices avec son riz. Quand je fais la cuisine, j'aime bien mélanger des épices pour
obtenir différents goûts avec les mêmes aliments. Pour préparer la saumure, j'ai besoin des ingrédients suivants :
De gauche à droit et de haut en bas : 1 - 10
Elle est en robe de champs
Hors champs
J'ai trouvé un campagnon idéal pour ma poule ;) Ah quel joli couple ! Alors heureux ? Très heureux ! 美酒配美雞,人生一大享受
Restaurant New Hoa Khoan, Paris 巴黎新華群大酒家
Comment manger varié, équilibré, bien et tout ça pour pas cher à Paris ? Ce ne sera plus une mission impossible si vous lisez ce message. J'adore les "dim sum", variétés de petites bouchées à la vapeur. A Canton, à Hong Kong ou à Taiwan, on peut trouver facilement de très bons restaurants où circulent les chariots à vapeur sur lesquels sont présentés ces délices.
Par contre à Paris, ce n'est pas évident. J'en ai testé pas mal dans le 13ème et à Belleville, celui-ci me plaît bien car il est bon, pas cher, populaire, le service est souriant et surtout la carte propose une centaine de choix !!!
Croissant farci aux crevettes / 潮州蝦粉果
Pomme d'amour (boulettes aux crevettes et aux légumes) / 海棠果
Bouchée au boeuf / 牛肉燒賣
Petite brioche farcie au porc / 小籠包
Bouchée au porc et aux champignons chinois / 北菇燒賣
Calamar au saté / 沙茶魷魚
Brioche farcie au porc laqué et à la sauce aux huîtres / 蠔油叉燒包
Pâté de navet frit / 香煎蘿蔔糕
Poulet au curry / 咖哩雞
Vermicelles sautés à la singapourienne / 星州炒粉
Vous voyez quelques choses au fond du verre ;) ? Yes, no kidding, it is !!!
Nougats offerts par le gentil serveur, "pourquoi il y a un morceau plus petit que les autres, hein ?"demanda dd, "Un gros rat est passé à côté et a mangé avant que je l'attrape !" répondit le serveur.
L'addition !
Restaurant New Hoa Khoan
15, Av. de Choisy
75013 Paris
01 45 85 81 31
Une Famille de gourmands 一家都愛吃 A gourmand family, New York US, Paris France, Taipei Taiwan
J'ai enfin trouvé la raison qui explique ma passion pour la nourriture. C'est dans mon sang :D 原來愛吃會遺傳的
Merci à mes parents surtout à mon père qui nous ont fait découvrir et apprécier, depuis notre enfance, différentes cuisines du monde en nous emmenant souvent en voyage et au restaurant.
"Un esprit ouvert sur les cuisines, c'est un premier pas vers les autres qui nous mène dans un monde de paix." signé dd Foodpeace.
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Les ambassadeurs, Hôtel de Crillon Paris 巴黎米其林二星餐廳初體驗
A l'occasion de l'anniversaire de bb, on est allé dans cet établissement. Le repas a duré 4 heures, ça va, on a pas encore battu mon record! 吃這頓吃了4個鐘頭 Le guide Michelin a donné 2 étoiles à cet établissement et l'addition de ce repas m'a aussi donné plein d'étoiles dans les yeux :p
米其林給這餐廳2顆星,這帳單讓我眼睛冒星星.
Deux coupes Henriot Brut Millésimé Champagne 1996 pour commencer. Elégant et fin mais j'ai toujours du mal à supporter les bulles de champagne (eh oui je sais, le luxe est moi nous ne sommes pas très copains pourtant le foie gras est amoureux de moi et vice versa :p).
Si les descriptions des images suivantes sont imcomplètes voire absentes, c'est la faute d'Henriot !
Tout ce que je me rappelle c'est que le batonnet au milieu est du speghetti à la carbonara.
Consommé de ???
Filet d'un poisson dont je ne me rappelle plus du nom avec des légumes primeurs :p
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Viva l'Italia ! Pizza Géante à Bolsena 義大利美食萬萬歲 Super Size Pizza at Bolsena
Les petits appétits, veuillez s'abstenir car les pizzas géantes sur les photos n'étaient que les entrées pour bb et moi :D En sortant du resto après le repas, on n'arrivait pas à se tenir debout tellement que l'on avait mangé !!! L'Italia mi amore, je reviendrai pour ta pizza, ta pasta
超級巨無霸披薩,這只是前菜,我們還叫了麵,還吃了麵包,喝了一瓶酒,最後是彎著腰出餐廳的,吃太撐無法站直
Pizza pescatore 海鮮披薩 et quattro stagioni 四季披薩, vous voyez la taille de pizza par rapport à celle de la carte Michelin à côté ! Impressionnante !
Oh My Egg !
A l'attaque !
Trattoria Pizzeria La Pietra Ristorante
Corso Cavour 75 - 01023 Bolsena (VITERBO)
Restaurant Vietnamien Pho Tai - Soirée filles 巴黎 大越南牛肉河粉 Lady's night
Après une journée dure au boulot, cette sortie des premiers membres du club BOOM (BOuffe Orientée Multilingue) m'a remonté le moral, merci les filles :) Tant pis pour OH qui a loupé ces plats succulents. Les saucisses allemandes ont l'air moins bonnes que les photos suivantes, n'est-ce pas Olivette ?Entrées 前菜
Ravioles viêtnamiennes 越式水晶餃
Salade de papaye au boeuf sauté 越式青木瓜牛肉沙拉
Jusqu'ici la qualité de photo n'est pas top, grâce au conseil de VA, les images suivantes sont nettement meilleures :)Plats 主菜
VM a choisi la marmite de porc au caramel 紅燒五花肉煲
VA a pris la marmite de canard à la mangue 芒果香鴨煲
J'ai choisi 雞麵王 / "roi des nouilles au poulet" / "king of chicken noodles"(traduction littérale du chinois) qui n'est pas sur la carte mais inscrit en petits caractères sur une fiche collée au mur. Donc les myopes, les sérieux ou les amoureux ne découvront peut-âtre jamais ce plat :p Il s'agit des nouilles fait maison au poulet grillé.
Le roi a été "renversé" mouahahahahahaha :D !!!
Oh my God ! On a sauté le roi, en plus, avec des légumes 蔬菜炒麵王!!!
Pho Tai,
13 rue Philibert Lucot 75013 Paris
01 45 85 97 36 fermé le mercredi 週三公休
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Une journée d'un goumand 愛吃鬼的一天 A Gourmet's Day
Cher jounal intime, je n'ai strictement rien faire aujourd'hui à part manger manger manger
Au petit déjeuner : pâte froide à la sauce pimentée et soupe aux nouilles au boeuf
Au déjeuner : nouilles épaisses sautées aux légumes variés et nouilles normales sautées
C'est moi la reine de beauté :) Au dîner : méchoui
Alors comment font-il lorsqu'ils ont faim ? Il sauffit de faire un signe à un poulet ou un cohon que tu croises dans la rue, tu as un poulet ou cochon rôti. Ne vous énervez pas les végétariens militants, vous trouvez partout dans ce pays les arbres fruitiers. Il suffit de se mettre en dessous, des fruits tombent devant vous. Si on a soif, il y a des ruisseaux de vin ou de jus.
Là je l'ai enfin trouvé ce royaume, vous ne me croyez pas et voici les preuves :
Montagne de pastèques / Watermelon mountain / 西瓜山
Montagne de fruits secs / Dried fruits mountain / 乾果山
Fontaine d'oeufs / Egg fountain / 蛋泉
Pour les fans de Tofu, Sichuan Chine 陳麻婆精品川菜 Do you Tofu?
Coucou Maribi, Chomi, c'est pour vous !!! Bon Appétit !
Il paraît que le fameux plat sichuanais "MaPo Tofu" est issu de ce restaurant Chen MaPo (crée en 1862). Mais d'après bb, le mien est meilleur que celui-ci :D ! haha de nouveau je m'admire...
Voilà le fameux Mapo Doufu 麻婆豆腐 à base de boeuf hâché, grains de soja fermenté, épices (surtout poivre de sichuan), ail, ciboule, gingembre et bien sûr le tofu !
Tofu au boeuf 豆花牛柳
Maintenant au jeu, cherchez les différences entre les deux photos suivantes :
Fournil ouïghour / Uyghur bakery 維吾爾燒餅舖 Kashgar Chine Kashi China 新疆喀什
C'est chaud, c'est bon, c'est du pain ouïghour !
LE look de l'année : boulanger en chemise, pantalon de costume et chaussures en cuir ; peut-être ce monsieur va voir son amour après ?
On dirait que j'ai gagné le jackpot (plein de sous sort du four !!!)
Taille XS, S, M, L, XL, XXL, XXXL... ; nature, aux oignons, au lait, au beurre...
Canard de Pékin (Beijing duck) chez Quan Ju De 北平全聚德烤鴨
Le fameux restaurant du canard pékinois (canard à la peau croustillante) Quan Ju De, un peu trop touristique la cuisine et le prix aussi !
Le chef tranche le canard devant vous. Deux types de tranches aux choix : 1. viande et peau séparées ; 2. viande et peau ensemble. En général, je préfère la viande et la peau séparées ; comme ça on apprécie mieux le côté croustillant de la peau ! Mais comme il est plus compliqué de les trancher séparément, à chaque table j'ai entendu les serveuses recommander le service 2
Un canard pour deux !
Le canard pékinois est toujours servi avec des petites galettes, de la sauce à base de blé fermenté et de la ciboule.
Démonstration : comment rouler sa galette d'une manière élégante ! Quand on a faim, avec les mains c'est plus malin :).
Baiser mortel ! (I love all the ducks and all the ducks love me)
Brochettes d'horreur / Horrible BBQ 恐怖串燒 Pékin Chine (Beijing China ) 中國北京
Attention ! les images suivantes peuvent heurter certains esprits sensibles... 警告,膽小者勿看
Première devinette de l'année, ce sont des brochettes de QUOI ??? La difficulté augmente au fur et à mesure ;) 猜燈謎啦,有興趣的朋友不妨猜猜看從2號開始試什麼燒烤呢?
Brochette N° 1
Brochette N° 1
Brochette N° 2
Brochette N° 3
Brochette N° 5
Patience, les réponses seront publiées plus tard...
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Tarte aux noix et baguette Passion, Paris 焦糖核桃塔
Pas facile de trouver des tartes aux noix dans les boulangeries de mon quartier. Parmi celles qui les font, c'est la boulangerie Jean-Luc Becaert au 30 rue d'Alésia la meilleure grâce à son caramel au beurre salé et ses noix toujours fraîches. A part la tarte aux noix, la baguette Passion y est très bonne aussi.
Ma joile t'as de bonnes noix tu sais ! 夠正點吧這核桃塔
encore une au fond blanc ! 再來一張近身照,愛死你了
La voilà éventrée :p 斷面秀
"Ma passion, vous savez, c'est la baguette !" 我的最愛
Le Zeyer, Paris
Plus de 10 dans dans le quartier, aujourd'hui c'est mon premier visite dans cette brasserie classique située au carrefour d'Alésia. On a testé la carte café (côté droit sur la photo).
Si je dis que cette photo a été prise en pleine journée d'un samedi, vous me croyez ?!
Gambas sautés aux cheveux d'ange
Salade d'Alésia (saumon, thon, salade, tomate, pomme tiède, sauce trop salée)
Encore une prise avec le logo :p
Première raclette de l'année, Nechin Belgique
Ce weekend on est allé dans le Nord pour voir la famille de BB. Sa soeur et son beau frère nous ont préparé de la raclette avec trois fromages et au moins 10 dizaines charcuterie :)
3 fromages (au poivre noir, à la moutarde et nature) avant d'être "brûlés" vivant (6) !
Bon il ne faut pas oublier "les 5 légumes et fruits par jour" quand même :p !!!
Photo ratée, encore trop bu pour bien dresser l'assiette :( la preuve, j'ai même oublié de prendre en photo la superbe galette avec frangipane épaisse de 3 cm !!!
Réveillon 2008, Paris - Taipei 新年快樂
Santé, joie, bonheur, succès, argent, amour, foie gras, filet mignon, fondue chinoise...
Bonne année à tous !
LE plateau sushi maison par la belle ;) OLALA je M'adore !!! 太崇拜自己了,我做的耶!!!
Irish Stew de Pascal
Plateau fromages Quatre hommes Paris 7ème (trop bu pour penser à prendre la photo avant !)
Truffes préparées par Suzanne (fille de Pascal et de Pierrette) et le chocolat du cacaotier (Enghien Les Bains 95)
Congonlais fait par la maman de Guillaume
Dessert glacé (d'origine inconnue)
(Un goût japonais :p)
Non, j'ai pas trop bu. Ce n'est pas un plat mais un joli trumeau chez le père de Pierrette
