Restaurant Chinois Noodle Bar, Paris 巴黎海記家常麵

Thanks God ! J'ai enfin trouvé LE restaurant qui sert de vraies nouilles chinoises fait maison "al dente" ! C'est tellement bon que j'y étais 2 fois de suite !
謝天謝地，終於讓我在巴黎可以吃到有勁道的家常麵條了．嘿嘿，連吃兩天．還有牛肉麵耶，我快瘋了!

La carte du restaurant propose environs une cinquantaine de plats de nouilles en trois versions : nouilles en soupe, nouilles sans soupe et nouilles sautées au wok. Pour ceux qui préfèrent le riz, la maison propose aussi des spécialités des plats sautés ainsi que trois sortes de bouillies de riz à ma grande surprise. Il y a aussi des spécialités à la vapeur (dim-sum) Chacun y trouve son bonheur.



Un bon signe : les clients sont en majorité chinois.



Pâté de navet frit (un délice ) 香煎蘿蔔糕　


Siu mai (bouchées vapeur au porc et aux champignons parfumés) 北菇燒賣皇



Bouchée vapeur au poisson et au saucisson chinois fumé　臘味魚茸賣



Nouilles sautées du chef (assortiments de légumes, viandes et fruits de mer) 　什錦炒麵



Nouilles sautées à l'escalope de poulet croustillant　雞排炒麵



Nouilles sautées aux fruits de mer 海鮮炒麵



Bouillie de riz aux fruits de mer　海皇粥

Deuxième visite

Lait de soja fait maison (le vrai, trop bon ) ; bière thaï



Jeunes pousses d'ail sautées avec saint-jacques 蒜苔炒干貝



Nem　越式炸春捲　


Ah ah ah ! Voici les nouilles de ma vie :


Nouilles aux gîtes de boeuf à la taiwanaise (version sans soupe) 有夠讚的台式香辣牛肉麵(乾撈版)



Encore une, mi amore !



Pâté de navet frit　香煎蘿蔔糕



Nouilles sautées aux légumes variés 素什錦炒麵





Noodle Bar
31bis, rue Nationale 75013 Paris
01 44 23 85 74
Fermé le mardi