Après la soirée pro-cholestérol à Bilbao avec Mavi, nous poursuivons notre aventure le lendemain vers le Portugal . Notre première étape : Covilhã
Samedi
Où ? Abrigo da Estrela Escada Raimundo 7, 6200 Covilhã Portugal
Carne de porco à Alentejana 1/2 dose(sauté de porc, palourdes, légumes) Demi-portion
Lombo de porco assado au forno 1/2 dose (Filet mignon de porc, pommes sautées) Demi-portion
Dimanche
Où ? Restaurante O Abrigo Rua de Elvas, 74 73000 -147 Portalegre
un petit Borba 2006 Adega Coop. de Borba facile à boire
Açorda à Alentejana (Soupe à l'ail, coriandre, huile d'olive, pain, œuf poché) bien parfumé
Jardineira de vitela 1/2 dose (Ragoût de veau aux légumes variés)
Il est conseillé de manger 5 légumes et fruits par jour !
Miolada com rins 1/2 dose (Cervelle et rognon)
Migas à Alentejana 1/2 dose (pain frit à l'ail, travers de porc)
"Ah ah ah mon taux de cholestérol va de nouveau exploser, mais c'est tellement bon
!"
"Mon petit, tu vois les deux touristes là qui commandent à la meia-dose ! Ils se croient malins puisque dans la plupart des guides sur le Portugal il est écrit que la dose suffit largement pour 2 personnes !
Tu verras, ils vont le regretter une fois qu'ils auront découvert notre bonne cuisine ! Et à ce moment-là ils mangeront comme nous. "
"Chef, j'ai trouvé des cèpes gérants !!! On les prépare comment pour ce soir ?"
Lundi
Quelques souvenirs alentejanas dans cette jolie épicerie Ma-Jo Rua D. Augusto Eduardo Nunes, 1 7300 Portalegre
Un petit pot musical avant le festin.
Où ? Restaurante Adega do Alentejano Rua Gabriel Victor do Monte Pereira 21-A Evora
Variété des amuse-bouche
Attention à ces amuse-bouche que l'on vous apporte à table ! Si vous ne les voulez pas, PAS TOUCHE ! Ce n'est pas gratuit. Nous avons payé le sachet de pain fermé au scotch tout simplement parce que BB l'a ouvert par curiosité, et on ne l'a même pas goûté
!
Vinho tinto da casa
Sopa de tomate 1 dose (Soupe de tomate)
Friture de charcuterie (Taux de cholestérol multiplié par 100 !)
Une soupe bien bourrative. La portion et bel et bien pour 2 personnes car nous avons eu 2 services chacun !
Pezinhos de Coentrada 1 dose (Pieds de porc à l'ail, coriandre et œuf)
Deuxième commande : lombinho de porco preto 1 dose (Filet de porc noir)
Lors de la prise de la première commande, le serveur nous a conseillé de ne pas commander ce 3ème plat tout de suite car selon lui les 2 deux plats précédents nous suffisaient largement ! C'est très gentil de sa part de nous prévenir, mais mais mais, il ne sait pas que la vérité c'est qu'il a devant lui les deux futurs champions de gros mangeurs !
Qui peut résister à cette pièce cuite à point, bien juteuse ? Qui ? Qui ? Qui ?
"BB, tu veux pas que l'on s'installe au Portugal après notre retraite ?" En france, c'est par personne ce prix-là !
Pause de la mi-temps
"Avoir un cœur de pierre" : être insensible, dur, fermé à toute émotion.
媽呀,鐵石心腸真的被我找到了耶!
Contre-exemple par excellence
Numéro spécial vacances : saveur Terre & Mer PartI
Numéro spécial vacances : Dessert
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