Spécial USA (4): Restaurant City Lights of China, D.C., MD

Un banquet familial nous attend ce soir-là dans le restaurant de ma cousine et son mari : City Lights of China (www.citylightsofchina.com) à Washington D.C.

L'heure de l'apéro :




Du citron pressé pour les sages !



Salade de tofu et de poireaux

Spécialités maison à base de farine de blé :

Raviolis à la vapeur (spécialité pékinoise) 蒸餃



Raviolis bouillis à la sauce piquante (spécialité sichuanaise) 紅油抄手



Nouilles à la sauce piquante 紅油燃麵



Beignets de grosses crevettes et de légumes (Tempura : spécialité japonaise) 綜合天婦羅



Sauté de légumes variés avec des feuilles de salade 素蝦鬆





Chou chinois aigre-doux 糖醋白菜心

Leçon 1 Comment manger un Canard de Pekin à D.C.

1. Admirer sa chair et sa peau qui brillent C'est le moment crucial pour bien choisir LE ou LES morceau(x) !



2. Prendre une couverture pour cacher son chéri canard.



3. Peindre votre imagination sur la couverture blanche.



Manger 5 légumes et fruits par jour !!!
Est-ce qu'une feuille de salade = 1 légume ?



A l'attaque !



Sauté de grosses crevettes et brocolis



Vermicelles de riz sautés à la singapourienne 星洲炒粉



Sole aux deux cuissons



Mapo tofu (spécialité sichuanaise) 麻婆豆腐



légume sauté 素炒青江菜



Aubergine à la sauce brune 醬燒茄子



Marmite de fruits de mer 香辣海鮮煲



Croustillant de boeuf au caramel (spécialité maison) 干扁牛肉絲



Soupe de nouilles au radis salé et au porc 醡菜肉絲麵



Épinard sauté à l'ail 蒜茸炒菠菜



Agneau sauté aux poireaux 蔥爆羊肉



Poire chinoise bio (du jardin de mon oncle) 自家栽種有機水梨



DQ Oreo cookies Blizzard Cake, mon préféré !




City Lights of China
http://www.citylightsofchina.com/

1731 Connecticut Ave. NW
Washington, DC 20009
Tel: 202-265-6688 or 202-265-8688
Fax: 202-265-1369